Formule Lunch du jour à 32 € – Mises en bouche/Entrée et Plat du jour disponible le midi – hors jours fériés – par table entière
Menu 3 services à 48 € : Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 25 €
Menu 4 services à 60 € : Les 2 entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 32 €
Disponible à partir du 16/01/25
« Première Assiette »
*Saumon mariné façon Thaï/Espuma d’oignons rouges et Citron vert/Nori,Chou,Mangue comme un Sushi 26€
*Raviole de Volaille/Bouillon/Pesto de coriandre/Céleri vert/Textures de Blonds de Paris 26€
« Deuxième Assiette »
*Poisson du moment/Emulsion de Cerfeuil/Flan de Carottes/Polenta/Coquillages/Chou-fleur/Rutabaga 35€
*Filet de Bœuf Belge/Jus brun au Poivre de Sichuan/Falafel/Epinards/Oignon et Joue de Bœuf/Poireau 35€
*Variation avec les Ris de Veau (+ 8€ en menu) 40€
Les Gourmandises
*Passion/Bergamote/Meringue 12€
*Céleri/Vanille/Chocolat blanc 12€
*Notre assiette de fromages (+6€ en menu) 16€
Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande…
…Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques, veuillez nous prévenir en début de repas… Nous travaillons avec des produits frais…L’attente est donc parfois possible…merci de votre compréhension.