Menu 3 services à 37 € : Entrée/Plat/Dessert ou Fromage (Hors supplément) Sélection des vins : 22 € – Entrée-Plat
Menu 4 services à 46 € : Crevettes/Bar/Plat/Dessert ou Fromage (Hors suppl) Sélection des vins : 28 € – Entrées-Plat
« Première Assiette »
*Tartare de crevettes Black Tiger/Pesto de cresson/Fromage blanc/Raifort/Fenouil/Pomme Granny 18€
*Filet de bar/Crème chorizo/Epinards/Champignons en duxelle/Salsifis 19€
*Ris de veau en croustillant/Crème parmesan/Jeune Ail frais/Topinambours/Carottes/Pleurottes 21€
(+3 € en menu)
« Deuxième Assiette »
* Poisson du moment /Pomme de terre fondante en croûte de mimolette et piment d’Espelette/Mousseline citron vert/Romanesco/Brocoli/Oignons confits 26€
*Magret de canette/Jus réduit au kumquat/Ecrasée de pomme de terre et patates douces/Chicons/Baby maïs/Chou de Bruxelles 26€
Les Gourmandises
*Dôme chocolat noir et passion/Fruits exotiques/Tuile au cacao 8€
*Tarte citron meringuée à notre façon 8€
*Notre assiette de fromages (+4€ en menu) 12€
Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande…
…Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques, veuillez nous prévenir en début de repas…
Nous travaillons avec des produits frais…L’attente est donc parfois possible…merci de votre compréhension.
Aussi, nous prêtons une attention particulière pour les produits régionaux… Nos légumes proviennent essentiellement du maraîcher bio de Pont-à-Celles, la tête dans les salades… le beurre de ferme De Vriese, le pain de Vanderlinden à Trazegnies et bien d’autres produits de différents fournisseurs locaux…