Formule Lunch à 34€ –Entrée/Plat du jour sur demande – disponible le midi – hors jours fériés – par table entière – Non modifiable
Menu 3 services à 49€ : Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 27 € (Entrée-Plat)
Menu 4 services à 62 € : Les 2 Entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 34 € (Les 2 Entrées-Plat)
« Première Assiette »
*Poulpe/Panna cotta de roquette/Radis/Chicon/Maquereau fumé/Vinaigrette pamplemousse et gingembre 26€
*Asperges blanches/Jus brun au lard/Sablé noisette/Comté/Petits pois/Fèves 26€
*avec les noisettes de Ris de Veau (+ 6€ en menu) 32€
« Deuxième Assiette »
*Poisson du moment/Jus brun à l’ail noir/Fregola/Haricot coco/Cébettes/Betterave/Oignons 35€
*Agneau en 2 préparations/Le filet et l’épaule confite/Jus brun épicé/Polenta/Artichaut/Piquillos/Patates douces 35€
Les Gourmandises
Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande…
*Textures d’agrumes/Orange sanguine/Citron/Meringue 12€
*Coco/Man,gue/Chocolat noir 12€
*Notre assiette de fromages (+6€ en menu) 16€
Tout changement dans le menu peut engager un supplément.
! La composition d’un aliment est susceptible de varier !
…Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques, veuillez nous prévenir en début de repas… Nous travaillons avec des produits frais…L’attente est donc parfois possible…merci de votre compréhension.