Formule Lunch à 30 € – Mises en bouche/Entrée/Plat disponible uniquement le midi – hors jours fériés
Menu 3 services à 42 € : Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 25 €
Menu 4 services à 55 € : Les 2 entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 32 €
Menu disponible à partir du jeudi 16.03.23-service du soir
« Première Assiette »
*Asperges blanches/Jaune d’œuf cuisson à froid/Boulgour/Espuma au Comté/Pralin noisette à la fleur de sel/Vinaigrette végétale 24€
*Ballotine de raie/Epinard/Pignon de pin/Fenouil en déclinaison/Crème de chorizo 24€
« Deuxième Assiette »
*Poisson du moment/Bouillon d’oignons/Risotto/Duxelle de Blonds de Paris/Céleri rave/Poivrade 30€
*Variation avec les Ris de Veau (+7€ en menu) 36€
*Filet de canette/Jus aux agrumes/Pommes dauphines/Chiconnette/Topinambour/Betterave 30€
Les Gourmandises
*Browkies/Crème anglaise/Chantilly pralinée 10€
*Riz au lait/Caramel beurre salé/Poire confite 10€
*Notre assiette de fromages (+5€ en menu) 14€
Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande…
…Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques, veuillez nous prévenir en début de repas… Nous travaillons avec des produits frais…L’attente est donc parfois possible…merci de votre compréhension.