L’Assiette

Formule Lunch à 30 € – Mises en bouche/Entrée/Plat disponible uniquement le midihors jours fériés

Menu 3 services à 42 € : Entrée/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl) Sélection des vins : 23 €

Menu 4 services à 55 € : Les 2 entrées/Plat/Dessert ou Fromages (Hors suppl)    Sélection des vins : 30 €

« Première Assiette »

*Truite fumée/Blini à la betterave/Chou croquant/Pomme/Raifort/Crème de cerfeuil 22€            

*Queue de bœuf/Crémeux Reggiano/Chou vert/Poire/Balsamique/Racine      22€   

« Deuxième Assiette »

*Poisson du moment/Riz noir/Emulsion noisettes/Topinambours/Oignons confits/Carottes     29€

*Variation avec les Ris de Veau (+7€ en menu)        36€

*Faisan en 2 préparations/Filet à la brabançonne/Cuisses confites en cromesquis/Orge perlé   Butternut/Duxelle de champignons/Céleri         29€

Les Gourmandises

*Snickers déstructuré       9€         

*Mandarine/pistache        9€

*Notre assiette de fromages    (+5€ en menu)    14€

Pour la bonne organisation de la cuisine, veuillez nous préciser votre choix de dessert à la commande…

…Si vous devez respecter un timing, si certains produits vous sont allergiques,  veuillez nous prévenir en début de repas… Nous travaillons avec des produits frais…L’attente est donc parfois possible…merci de votre compréhension.